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【簡単日本食レシピ】アメリカスーパーALDIの冷凍マグロで漬け丼を作ろう

ALDIマグロ漬け丼レシピ

こんにちは、アメリカ駐在妻のつきユカです。

アメリカで恋しくなるものは、なんといっても日本食ですよね。

ハンバーガーばっかりどんだけあんのよ・・・

つきユカ

今回は、わざわざ日本食レストランに行かなくても、家庭で簡単に作れるマグロの漬け丼をご紹介します!

マグロはスーパーALDI(アルディ)で買おう

いつでも簡単においしいマグロが入手できるのは、アメリカのスーパーマーケットの1つALDIです。

冷凍マグロが3切れ入って、7ドル前後です。

冷凍マグロ

寿司品質(Sushi Quality)で安心して生で食べられます

簡単すぎる「マグロの漬け丼」レシピ

では、お待ちかねの漬け丼レシピです。

料理に慣れていない方でも簡単に作れますので、安心してください

必要な材料はたった4つです。

材料

  • ALDIのマグロ2切れ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5 (薄味派は2)

調味料は比率が大事なので、計量スプーンの単位はどうでもいいです!

マグロを解凍する

冷凍マグロを冷蔵庫に移して解凍します。

遅くとも、調理する12時間前までにやっておきましょう。

うっかり忘れてしまった場合は、調理前に水につけて室温で放置してください。

注意点は「解凍後は24時間以内に食べること」と「再冷凍はしないこと」です。

酒とみりんのアルコールを飛ばす

小さい鍋に酒とみりんを入れて、沸騰させます。

沸騰させることで、アルコールを飛ばしています。

沸騰してから1~2分ほどしたら火を止めます。

簡単手抜きポイント

鍋を火にかけるのが面倒であれば、電子レンジでも大丈夫!

耐熱容器に酒とみりんを入れ、ラップをせずに600W以上で1~2分チンしてください。

2を冷ます

2の酒とみりんをそのまま、もしくは別皿に入れて冷ましてください。

茹でマグロにならないよう、しっかり冷ましてくださいね!

マグロを食べやすい大きさに切る

解凍できたマグロをパッケージから出すとき、汁が出るのでキッチンペーパーで軽くふき取ります。

ALDIマグロ

好きな形に切りましょう、何でもいいです。

もちろん薄い方が、早く漬かるので早く食べられます。

ALDIマグロ

冷ました3に醤油を入れ、マグロも入れる

先ほどの酒とみりんが冷めたら、醤油を大さじ2.5入れます。

酒:みりん:醤油=2:2:2.5

軽く混ぜたら、マグロを入れて、まんべんなく漬かるように平らにします。

もうさっきの鍋のまま入れちゃってます笑

ALDIマグロ

ラップをして冷蔵庫へ(最低15分)

なるべく空気が入らないようにラップをして、冷蔵庫で最低15分置きます。

長くても1時間程度で十分です。

ラップ

盛り付けて完成!

熱々の白米に盛り付けて完成です!

個人的には余った漬けダレを少し上からかけるのが好きです。

ALDI漬け丼

薬味はあったほうが美味しいですが、無くても大丈夫です。

>>Wasabi in Tube3.17 oz (90 g) >>Seaweed Sushi Nori

まとめ:ALDIのマグロで簡単に漬け丼ができちゃう

いかがでしたか?

簡単に安く手に入る材料で、簡単に料理できる「マグロの漬け丼」をご紹介しました。

アメリカ生活で生魚が恋しくなったら、ぜひ作ってみてください。

それでは、またお会いしましょう! See ya!!

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